Evergon elabora una sistema di Autocontrollo (redatto in conformità al sistema HACCP) adatto ad ogni situazione, personalizzato e facile da applicare, mirato a semplificare i controlli aumentandone l’efficacia.

• Redazione o aggiornamento del Piano di Autocontrollo Aziendale
• Verifica dell’applicabilità del Regolamento in tutte le fasi (deposito, trasporto, somministrazione e vendita)
• Preparazione del Libro degli Ingredienti
• Esecuzione dei controlli microbiologici
• Formazione per gli Alimentaristi